{"id":893,"date":"2012-03-14T08:58:49","date_gmt":"2012-03-14T07:58:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=893"},"modified":"2012-03-14T08:58:49","modified_gmt":"2012-03-14T07:58:49","slug":"hay-motivos-para-comer-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/03\/14\/hay-motivos-para-comer-carne\/","title":{"rendered":"Hay motivos, para comer carne"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/03\/Aramburu-carne.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-894\" title=\"Aramburu carne\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/03\/Aramburu-carne.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"600\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong id=\"internal-source-marker_0.7235082539264113\">Leo un art\u00edculo en el que me intentan convencer que deje de comer carne. Hablan de m\u00e1s de siete motivos que se resumen en que tengo el 13% m\u00e1s de posibilidades de morir por comer carne. Que si clembuterol, que si esteroides, pesticidas y no s\u00e9 cu\u00e1ntas historias para no dormir.<\/p>\n<p>Ayer conoc\u00ed a un hombre enamorado de la gastronom\u00eda como pocos. Cr\u00eda carne de wagyu y lo hace aqu\u00ed al lado (Hondarribia) y lo hace con tanto empe\u00f1o, con tanto cuidado, tanta limpieza que puedes pensar que los cr\u00eda para tenerlos como mascotas m\u00e1s que por su carne. Y el sacrificio se hace con tanto respeto que est\u00e1s seguro que la vaca es capaz de entender por qu\u00e9 ha venido a este mundo.<\/p>\n<p>Entender la gastronom\u00eda y estar enamorado del producto como lo est\u00e1 es lo que lleva a la gente a pasarlo bien, a hablar en conversaciones inteligentes, a contar una vida llena de an\u00e9cdotas, viajes y energ\u00eda. A disfrutar como nadie de lo que le rodea.<\/p>\n<p>Yo no s\u00e9 si comer carne me llevar\u00e1 a ese punto de tener un 13% m\u00e1s de posibilidades de morir, pero de lo que s\u00ed estoy seguro es que prefieroo vivir conociendo a gente como esa que estar aburrido en casa. Y cada vez lo tengo m\u00e1s claro, la gastronom\u00eda s\u00f3lo se explica por la gente fant\u00e1stica que conoces a su alrededor y si tuviera que explicar \u00a0la gastronom\u00eda dir\u00eda que es Mart\u00edn Aramburu. <\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leo un art\u00edculo en el que me intentan convencer que deje de comer carne. Hablan de m\u00e1s de siete motivos que se resumen en que tengo el 13% m\u00e1s de posibilidades de morir por comer carne. Que si clembuterol, que si esteroides, pesticidas y no s\u00e9 cu\u00e1ntas historias para no dormir. Ayer conoc\u00ed a un [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}