{"id":922,"date":"2012-04-09T08:20:49","date_gmt":"2012-04-09T07:20:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=922"},"modified":"2012-04-09T08:20:49","modified_gmt":"2012-04-09T07:20:49","slug":"vino-de-la-semana-valenciso-04","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/04\/09\/vino-de-la-semana-valenciso-04\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Valenciso 04"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/04\/Valenciso1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-925\" title=\"Valenciso\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/04\/Valenciso1-e1333956429660.jpg\" alt=\"\" width=\"105\" height=\"300\" \/><\/a>Luis Valent\u00edn y Carmen Enciso acaron su primera cosecha hace ya 10 a\u00f1os despu\u00e9s de estar pensando en un proyecto distinto en La Rioja. Ya s\u00e9 que siempre suena a lo mismo, pero es que en este caso y sabiendo que han sido fieles a su primera y \u00fanica idea, es totalmente \u00fanico.<\/p>\n<p>Porque, seamos realistas y m\u00e1s en los tiempos que corren. Cu\u00e1ntas bodegas ha habido y hay que han puesto toda la carne en el asador para sacar un vino \u00fanico y que destacara. Lo hicieron bien, pero las circunstancias del mercado, las exigencias de algunos clientes, las necesidades empresariales y alg\u00fan sobrante les ha llevado a crear una segunda etiqueta m\u00e1s econ\u00f3mica, una segunda marca, cuando no una segunda bodega.<\/p>\n<p>Pero este no es el caso. Desde el principio decidieron hacer un solo vino que fuera Reserva y es el \u00fanico que siguen haciendo despu\u00e9s de 10 a\u00f1os y lo siguen haciendo como el primer d\u00eda, perfecto. As\u00ed es como quiero que sean las bodegas: \u201cEste es mi vino, es el vino que me representa\u201d y se acab\u00f3. Y no como Groucho con lo de \u201cestos son mis principios y si no le gustan tengo otros.\u201d<\/p>\n<p>Valenciso 04 (aunque en el mercado ya est\u00e1 el 05) es un vino como deben ser los Riojas, con fruta y madera ajustada que te habla con mucha seriedad aunque capaz de hacerlo con un lenguaje moderno, es un minueto tocado con instrumentos modernos. En una mesa con unos amigos hubo un vino moderno de esos altamente puntuados por un tal Parker y el Valenciso se termin\u00f3 antes, porque s\u00ed, porque el vino es para beber.<\/p>\n<p>En twitter: @guiabuenamesa<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luis Valent\u00edn y Carmen Enciso acaron su primera cosecha hace ya 10 a\u00f1os despu\u00e9s de estar pensando en un proyecto distinto en La Rioja. Ya s\u00e9 que siempre suena a lo mismo, pero es que en este caso y sabiendo que han sido fieles a su primera y \u00fanica idea, es totalmente \u00fanico. Porque, seamos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/922\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}