{"id":986,"date":"2012-05-14T08:02:09","date_gmt":"2012-05-14T07:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/?p=986"},"modified":"2012-05-14T08:02:09","modified_gmt":"2012-05-14T07:02:09","slug":"vino-de-la-semana-clos-lentiscus-rosado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/2012\/05\/14\/vino-de-la-semana-clos-lentiscus-rosado\/","title":{"rendered":"Vino de la semana &#8211; Clos Lentiscus Rosado"},"content":{"rendered":"<p><strong id=\"internal-source-marker_0.1656485425774008\"><a href=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/05\/Clos-Lentiscus-Rosado.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-987\" title=\"Clos Lentiscus Rosado\" src=\"\/sopadeganso\/wp-content\/uploads\/sites\/18\/2012\/05\/Clos-Lentiscus-Rosado-e1336978914324.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/a>En esta relaci\u00f3n de rosados no pod\u00eda faltar uno con burbujas, sabiendo lo que me gustan y lo bien que sientan. En este caso uno de mis productores favoritos, Manel Avinyo, un tipo fant\u00e1stico que cree como nadie en el producto natural, que cree como nadie en que no tiene sentido ni siquiera acercar un paquete de productos qu\u00edmicos al vi\u00f1edo ni a los vinos. \u00a0Es m\u00e1s, puedes estar seguro de eso porque en su familia hay una intolerancia por lo que no le permitir\u00edan hacerlo.<\/p>\n<p>As\u00ed que Manel tiene una finca en el Pened\u00e9s llamada Can Ram\u00f3n, al l\u00edmite de la DO, con 16 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos que cuidan los hermanos Avinyo, &#8220;somos viticultores &#8221; dicen ellos para dejar claro que es a eso a lo que se dedican, el vino es una consecuencia de su verdadera pasi\u00f3n. Y estando donde est\u00e1n saben hacer cava, un cava \u00fanico, \u00a0diferente y muy especial, como lo es Manel, un cava muy sincero.<\/p>\n<p>Este es un Brut Nature hecho de sangrado de la uva que en el Pened\u00e9s se llama Sams\u00f3 y que a la derecha y a la izquierda (Zaragoza y Tarragona, seg\u00fan desde donde se mire) se llama Cari\u00f1ena lo que le da todo el poder\u00edo y la fuerza de la una uva tinta que si se sabe cuidar saca muchos matices. Un color elegante y unos sabores a fresas que te llevan directamente al campo si es que alguna vez tomaste unas frses salvajes arrancadas de su planta y directamente a la boca. Pero es que adem\u00e1s de la parte divertida del vino est\u00e1 la otra, la m\u00e1s madura y elegante. Muy serio. Y con el nombre m\u00e1s curioso que jam\u00e1s haya visto en un cava o en un vino, N 41\u00ba 15,656\u201d E 1\u00ba 45,086\u201d son las coordenadas que metes en un GPS y que te llevan directamente a la parcela donde est\u00e1 el vi\u00f1edo de donde sale este cava.<\/p>\n<p>Se nota que no hacen otra cosa que beber cava y que les gusta.<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta relaci\u00f3n de rosados no pod\u00eda faltar uno con burbujas, sabiendo lo que me gustan y lo bien que sientan. En este caso uno de mis productores favoritos, Manel Avinyo, un tipo fant\u00e1stico que cree como nadie en el producto natural, que cree como nadie en que no tiene sentido ni siquiera acercar un [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sopadeganso\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}