{"id":110,"date":"2013-04-19T09:33:45","date_gmt":"2013-04-19T08:33:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/?p=110"},"modified":"2013-04-19T09:33:45","modified_gmt":"2013-04-19T08:33:45","slug":"comida-o-medicamentos-como-enganar-al-consumidor-receta-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/2013\/04\/19\/comida-o-medicamentos-como-enganar-al-consumidor-receta-antioxidante\/","title":{"rendered":"Comida o medicamentos, c\u00f3mo enga\u00f1ar al consumidor. Receta antioxidante."},"content":{"rendered":"

<\/strong>\u00a0Todo viene en relaci\u00f3n a la conversaci\u00f3n que tuve el otro d\u00eda con Bego\u00f1a Del Teso. Habl\u00e1bamos de lobbys alimentarios, maneras de alimentarse y el enga\u00f1o en el que vivimos los consumidores. Hay unas cuantas marcas empe\u00f1adas en que nos creamos que no tenemos tiempo para cocinar. Nos lo repiten a diario y nosotros nos lo llegamos a creer hasta el punto de llegar a comprar manzanas troceadas metidas en bolsas, “lechugas” encarecidas y todo tipo de productos “beneficiosos” para nuestra salud.<\/p>\n

Cada d\u00eda lo veo m\u00e1s y no entiendo c\u00f3mo es posible que la legislaci\u00f3n actual deje que estas marcas campen a sus anchas vendi\u00e9ndonos no se qu\u00e9 beneficios, no se qu\u00e9 vitaminas y no se qu\u00e9 m\u00e1s. Ayer vi unas lechugas de una famosa marca de verduras embolsadas que nos vend\u00eda su producto como antioxidante. Vamos a ver se\u00f1ores\/as, todas las lechugas tienen ese beneficio, todos los tomates y frutos rojos tienen ese beneficio, el asunto es que las caseras en sus magn\u00edficos puestos del mercado no nos lo ponen, tampoco nos lo cobran. Va todo incluido en el mismo precio.<\/p>\n

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Nos estamos volviendo un poco tontos, un poco vagos y un poco huevones (con perd\u00f3n), nos creemos las proclamas que unos cuantos han soltado por ah\u00ed. “No tenemos tiempo para cocinar y por eso tengo que comprar todo envuelto en bonito petr\u00f3leo”. Amigos, amigas siento deciros que s\u00ed tenemos tiempo para cocinar, mucho m\u00e1s del que tuvieron nuestras abuelas y madres. Si queremos vivir en la inopia\u00a0 no le ech\u00e9is la culpa a nadie porque s\u00f3lo ser\u00e1 responsabilidad vuestra.<\/p>\n

Cuando las marcas comerciales se quedan cortas con sus “enga\u00f1osas” proclamas entran las farmac\u00e9uticas en acci\u00f3n. C\u00f3mo ibana perder laoportunidad, y nos dicen que han metido la dieta mediterr\u00e1nea en una pastilla. Vamos que para qu\u00e9 degustar un rico aceite de oliva virgen, unas verduras asadas, un rico queso o un buen jam\u00f3n si todo eso y mucho m\u00e1s puede ir metido en un comprimido que con un s\u00f3lo sorbo de agua har\u00e1 que nos sintamos m\u00e1s sanos que una manzana.<\/p>\n

De verdad, creo que estamos perdiendo el norte. Estamos a tiempo de tomar las riendas de nuestras vidas y con ello controlar qu\u00e9 comemos. Yo todos los d\u00edas como antioxidantes, vitaminas, prote\u00ednas, hidratos, b\u00edfidus,\u00a0oligoelementos, omega3 y todo lo que haga falta. La diferencia es que todo eso no lo empujo con agua para arrastrar una p\u00edldora, lo tomo con pan, con buen pan como debe ser.<\/p>\n

Ahora os voy a poner una receta de la manera en la que deber\u00edamos comer los antioxidantes. Yo lo hago as\u00ed y me sienta a las mil maravillas, m\u00e1s alegre y mucho m\u00e1s sabroso que una triste pastilla. Somos personas en un mundo lleno de ricos alimentos, no nos volvamos astronautas.<\/p>\n

FRESAS Y FRAMBUESAS CON YOGURT CREMOSO<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n

Frambuesas<\/strong><\/p>\n

Fresas<\/strong><\/p>\n

Vainilla<\/strong><\/p>\n

Az\u00facar<\/strong><\/p>\n

Yogurt tipo Griego<\/strong><\/p>\n

Honey Cress (las hojitas verdes)<\/strong><\/p>\n

Unas gotas de lim\u00f3n<\/strong><\/p>\n

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INSTRUCCIONES:<\/strong><\/p>\n

Lavaremos y cortaremos las fresas, las pondremos en un cuenco y a\u00f1adiremos las frambuesas. Les echaremos az\u00facar al gusto y unas gotas de lim\u00f3n, las dejaremos macerar unos minutos.<\/strong><\/p>\n

Por otro lado prepararemos el yogurt con un poco de az\u00facar (muy poco), las semillas de la vaina de una vainilla y removeremos bien. Colocaremos el yogurt en el fondo de uno bonitos vasos o copas y sobre \u00e9ste pondremos las fresas y frambuesas maceradas con parte de su caldo.<\/strong><\/p>\n

Terminaremos poniendo unas hojitas de Honey Cress para darle el toque verde y dulce. Es dif\u00edcil tener esta planta as\u00ed que pod\u00e9is saltaros este paso y sustituirlo con un poquito de miel en hilitos.<\/strong><\/p>\n

On egin!<\/strong><\/p>\n

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