{"id":153,"date":"2013-07-02T10:45:49","date_gmt":"2013-07-02T09:45:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/?p=153"},"modified":"2013-07-02T10:45:49","modified_gmt":"2013-07-02T09:45:49","slug":"gazpacho-de-cerezas-para-el-verano-que-no-llega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/2013\/07\/02\/gazpacho-de-cerezas-para-el-verano-que-no-llega\/","title":{"rendered":"Gazpacho de cerezas para el verano que no llega"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>Miramos al cielo, salimos a la calle con la chaqueta puesta. Hay d\u00edas que llevamos esos looks imposibles de sandalias, chubasquero y paraguas en mano. Es at\u00edpico, lo ha sido la primavera y ahora lo est\u00e1 siendo el verano. Si quieres saber en que estaci\u00f3n del a\u00f1o vives lo mejor es ir al mercado y ver los productos de temporada. Ahora encontramos una variedad de fruta que para mi gusto es la mejor del a\u00f1o. Entre ellas se encuentran las cerezas, el Jerte est\u00e1 lejos pero ellas llegan a nuestros mercados con la misma alegr\u00eda que nacen sus flores en primavera. Si pod\u00e9is no perd\u00e1is la oportunidad de visitar la bella Extremadura en primavera, ese valle Del Jerte en flor es uno de los espect\u00e1culos de la naturaleza que no deber\u00edas perderte. Encima en una tierra tan bonita como es Extremadura, con sus bellos rincones y sus ricos manjares.<\/p>\n<p>Ser\u00e1 que una servidora es medio-medio. Si, tengo mezcla gen\u00e9tica, seguramente es la mejor manera de llegar a la diferencia o lo diferente. Mi 50% vasco es Euskalduna por todos los costados, de hecho creo que es\u00a0la gran parte de mi ser. Pero ese 50% extreme\u00f1o, sangre de conquistadores como siempre me dice mi madre, hacen de mi una amante del buen jam\u00f3n,\u00a0los paseos por senderos rodeados de moreras y que me tira m\u00e1s un pueblo de casitas blancas m\u00e1s que otra cosa.<\/p>\n<p>Hoy os doy una idea diferente, aqu\u00ed diferente en muchos sitios muy habitual. Os la d\u00ed en mi \u00faltima intervenci\u00f3n en\u00a0 el espacio <a href=\"http:\/\/www.ivoox.com\/pintxos-blogs-cerezas-audios-mp3_rf_2145267_1.html\" rel=\"external nofollow\">Pintxos&#038;Blogs<\/a> de Radio San Sebasti\u00e1n, al que hemos dicho adi\u00f3s esta misma semana. He podido disfrutar de la radio casi un a\u00f1o completo, \u00a0lo he vivido intensamente, me gusta la radio. Aprovecho esta entrada para agradecer a todo el personal de la Ser, ya lo siento chicos os hab\u00e9is quedado sin mis ricos dulces. Un saludo especial a Vanessa, que ha conducido este espacio de Hoy por Hoy de una manera magistral todo este tiempo. Volveremos, alg\u00fan d\u00eda a o\u00edrnos por las ondas hertzianas o quiz\u00e1s haciendo otras cosas, nos volveremos a o\u00edr seguro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>GAZPACHO DE CEREZAS<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"\/sukaldatu\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/07\/gazpacho-de-cerezas.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter  wp-image-154\" title=\"gazpacho de cerezas\" src=\"\/sukaldatu\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/07\/gazpacho-de-cerezas.jpg\" alt=\"\" width=\"654\" height=\"700\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>1\/2 kilo de tomates maduros<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>250 gramos de cerezas sin hueso<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>50 gramos de pimiento rojo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>50 gramos de cebolla frsca o cebolleta<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>15 ml de vinagre de Jerez<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>50 ml de aceite de oliva virgen extra<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>150 ml de agua fr\u00eda\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Empezaremos quit\u00e1ndole el hueso a las cerezas, las meteremos en le vaso batidor con el tomate troceado, el pimiento rojo, la cebolleta, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra. El agua la iremos a\u00f1adiendo a pocos hasta conseguir la densidad que m\u00e1s nos guste.\u00a0Lo trituraremos y lo pasaremos por un colador, dejaremos enfriar al menos una hora en el frigor\u00edfico antes de consumir.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Unas ricas antxoas en aceite pueden ser un buen acompa\u00f1ameinto.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>On egin!<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0\u00a0 Miramos al cielo, salimos a la calle con la chaqueta puesta. Hay d\u00edas que llevamos esos looks imposibles de sandalias, chubasquero y paraguas en mano. Es at\u00edpico, lo ha sido la primavera y ahora lo est\u00e1 siendo el verano. 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