{"id":311,"date":"2016-03-11T12:05:18","date_gmt":"2016-03-11T11:05:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/?p=311"},"modified":"2016-03-11T12:05:18","modified_gmt":"2016-03-11T11:05:18","slug":"la-alimentacion-como-asignatura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/2016\/03\/11\/la-alimentacion-como-asignatura\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n como asignatura"},"content":{"rendered":"

Ayer mi hija una vez m\u00e1s expuso a la hora de la cena sus quejas sobre la comida del comedor del colegio. En su d\u00eda escrib\u00ed el art\u00edculo \u00bfSabemos lo que comen nuestros hijos en el colegio? <\/em>(enlace del post<\/a>), realmente lo escrib\u00ed por mi preocupaci\u00f3n de esas cinco comidas semanales que hacen cientos de escolares todas las semanas. He de decir dos cosas que ocurrieron despu\u00e9s de escribir \u00e9ste art\u00edculo que os cuento, la empresa que nombro se puso en contacto conmigo para ense\u00f1arme c\u00f3mo trabajaban, poco pude ver porque a la hora que me citaron ya hab\u00edan cocina absolutamente todo. Todo muy limpio y muy recogido eso si. Las explicaciones de ciertas especies de pescado, por ejemplo, no fueron para mi demasiado convincentes. Tambi\u00e9n tengo que decir que otras si las entend\u00ed y valor\u00e9.<\/p>\n

Lo hablo en el patio del colegio a las cinco y es verdad que la mayor\u00eda nos preocupamos por las “mates” o como va en ingl\u00e9s, pero qu\u00e9 han comido y c\u00f3mo lo han comido para la mayor\u00eda de los progenitores es secundario. En su d\u00eda me plantee solicitar comer un d\u00eda con mi hija en el colegio pero despu\u00e9s de tocar las puertas oportunas no fu\u00e9 posible. Ah\u00ed, con ellos ser\u00eda la mejor manera de contaros qu\u00e9 se come y c\u00f3mo trascurre ese momento que es compartir mesa. Eso si, tengo aleccionada a mi peque\u00f1aja para que analice, saboree y si es necesario se queje de lo que ella considere oportuno. A veces por ser peque\u00f1os no se les tiene en cuenta, mi hija si es capaz de valorar si algo est\u00e1 salado, muy cocinado o si sabe a algo que no deber\u00eda saber, para eso comparto cocina con ella en mi casa.<\/p>\n

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Imagen de Diariocompostela.es<\/p><\/div>\n

En esta \u00faltima valoraci\u00f3n voy a argumentar este tema de la alimentaci\u00f3n como asignatura. Primero me he ido a rastrear las redes y leer sobre lo que todos intuimos. La OMS prev\u00e9 que la tasa de obesidad infantil casi se duplique en 10 a\u00f1os. En Espa\u00f1a el 67% de los ni\u00f1os tiene sobrepeso y el 8,94% son obesos. Esto a niveles ya no pido humanos, porque esa parte la clase pol\u00edtica de este pa\u00eds hace mucho que lo ha perdido, pero a niveles econ\u00f3micos que es lo que realmente importa a los mandatarios, puede subir el coste de la seguridad social en un alto porcentaje. La gran responsabilidad, quitando la carga gen\u00e9tica (esto ya es cuesti\u00f3n de suerte), es nuestra, de los padres, de los adultos que nos hacemos cargo de la alimentaci\u00f3n de ellos.<\/p>\n

En muchas ocasiones hablo con progenitores de esos peque\u00f1os seres, sobre qu\u00e9 pescado comprar, qu\u00e9 est\u00e1 de temporada o c\u00f3mo cocinar alg\u00fan alimento en concreto. En el caso de los pescados el desconocimiento ya no solo es de qu\u00e9 especie es cada una sino de valorar qu\u00e9 pinta tiene que tener un pescado fresco, que variable de precios y cu\u00e1ndo son las temporadas. C\u00f3mo cocinarlos ya ser\u00eda el \u00faltimo paso. Pasa con las verduras, hay para muchos grandes desconocidas, si lo son para nosotros est\u00e1 claro que en rara ocasi\u00f3n haremos que nuestros peques las prueben. Lo veo en mi peque\u00f1aja, la informaci\u00f3n siempre juega a nuestro favor, desde hablarles de los beneficios de ciertos alimentos o formas de alimentarse hasta llev\u00e1rtelos al mercado para que se vayan familiarizando con pescados, carnes, verduras y todo tipo de alimentos tan necesarios para que crezcan sanos. \u00a0El colof\u00f3n ya seria ponerles un delantal y cocinar con ellos, pero no magdalenas o galletas que tambi\u00e9n pero darle a las verduras y ese tipo de alimentos que no siendo tan divertidos podemos que de esta manera el ni\u00f1o o ni\u00f1a en cuesti\u00f3n le de una oportunidad.<\/p>\n

En mi casa siempre funcion\u00f3 el cuento de Los arbolitos que nos ayudan a que nos crezcan las ramas <\/em>(br\u00f3coli), Las zanahorias que un d\u00eda quisieron ser naranjas <\/em>y El secreto que esconden las berenjenas. <\/em>Todo esta en nuestra mano y c\u00f3mo se que muchos ni ten\u00e9is tiempo, ni ganas o ten\u00e9is falta de conocimientos y viendo que este est\u00e1 empezando a ser un problema muy serio creo que habr\u00eda que darle cabida a la alimentaci\u00f3n en los colegios. No se qu\u00e9 puerta habr\u00eda que tocar, que corazoncito sensibilizado con este tema desde instituciones como Gobierno vasco habr\u00eda que encontrar, lo que si se es que ellos tiene que aprender que para crecer, vivir y disfrutar hay que saber comer. Que para estudiar hay que estar bien alimentado y que todo lo que aprendan ahora, degusten y saboreen estar\u00e1 en su base de datos de por vida. No s\u00f3lo de matem\u00e1ticas vive el hombre ni la mujer.<\/p>\n

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