{"id":76,"date":"2013-01-05T01:27:34","date_gmt":"2013-01-05T00:27:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/?p=76"},"modified":"2013-01-05T01:27:34","modified_gmt":"2013-01-05T00:27:34","slug":"rosco-o-roscon-casi-siempre-un-impostor-la-manana-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/2013\/01\/05\/rosco-o-roscon-casi-siempre-un-impostor-la-manana-de-reyes\/","title":{"rendered":"\u00bfRosco o rosc\u00f3n? Casi siempre un impostor la ma\u00f1ana de Reyes"},"content":{"rendered":"

Llevamos un tiempo indignados por causas varias. Parece que estamos todo el d\u00eda crispados, como si todo nos molestara o llev\u00e1ramos una mochila de piedras a la espalda. En cambio yo pienso que no nos quejamos de la manera correcta, no actuamos inteligentemente y eso es s\u00f3lo culpa nuestra. Los consumidores tenemos un arma poderosa para ensalzar un algo aut\u00e9ntico o dejar que un fraude ins\u00edpido campe a sus anchas entre nosotros.<\/p>\n

Nos hemos acostumbrado a un mundo donde la vagancia hace que no seamos capaces de apreciar la calidad por encima de lo com\u00fan o cercano. Una sociedad que se refleja en lo que consumimos; productos como una mantequilla en bote lista para untar o un s\u00e1ndwich de nocilla preparado dice mucho de nosotros. Y as\u00ed pienso que esas hordas de roscones impostores se cuelan en nuestras casas la ma\u00f1ana de Reyes.<\/p>\n

Fraudes como el del pan, los tomates o el aceite de oliva han dado paso a un fraude que se pasea m\u00e1s sibilinamente por el simple hecho de que el rosc\u00f3n o rosco se come una vez al a\u00f1o.<\/p>\n

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\u00bfRosc\u00f3n o rosco? Muchos no son dignos de ninguno de las dos opciones si no fuera por su precio. Bollos de leche decorados a precio de oro es lo que venden en la mayor\u00eda de las pasteler\u00edas Donostiarras. Si tu rosc\u00f3n no sabe a canela, naranja, lim\u00f3n y agua de azahar, si no tiene aroma ni textura te estar\u00e1s comiendo un mal bollo de leche.<\/p>\n

Es f\u00e1cil echar la culpa a los pasteleros, que claro que la tienen, por poco serios y rigurosos, por hacer de un trabajo que deber\u00eda ser un arte un proceso industrial donde prima el costo por encima de la calidad. Pero \u00bfd\u00f3nde est\u00e1 nuestro criterio como consumidores?<\/p>\n

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\u00a0Esta \u00faltima foto de mi receta de Rosc\u00f3n (enlace<\/a>).<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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