{"id":83,"date":"2013-01-18T10:31:43","date_gmt":"2013-01-18T09:31:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/?p=83"},"modified":"2013-01-18T10:31:43","modified_gmt":"2013-01-18T09:31:43","slug":"dia-de-san-sebastian-sociedades-gastronomicas-y-recuerdos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/sukaldatu\/2013\/01\/18\/dia-de-san-sebastian-sociedades-gastronomicas-y-recuerdos\/","title":{"rendered":"D\u00eda de San Sebasti\u00e1n, sociedades gastron\u00f3micas y recuerdos"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Muchas veces nos dicen que en el Euskadi pecamos de meter nuestra gastronom\u00eda en todas las actividades culturales, ya sean musicales, cin\u00e9filas o como es el d\u00eda de San Sebasti\u00e1n, tradicionales. Imagino que lo tenemos tan metido en nuestra cultura que es imposible separarlos. As\u00ed me pasa cu\u00e1ndo pienso qu\u00e9 significa el d\u00eda de San Sebasti\u00e1n para mi.<\/p>\n<p>El d\u00eda de San Sebasti\u00e1n pasa por las sociedades gastron\u00f3micas, por ricos platos, brindis, hermandad y sobre todo tambores y emoci\u00f3n. Seguramente uno de los d\u00edas m\u00e1s importantes para los donostiarras, empapado de emoci\u00f3n y en la mayor\u00eda de las ocasiones de lluvia. Nada echa atr\u00e1s a todas las personas que no dejan que las 24 horas que dura \u00e9ste d\u00eda dejen de sonar a tambores.<\/p>\n<p><a href=\"\/sukaldatu\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-84 aligncenter\" title=\"1327011163552\" src=\"\/sukaldatu\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552.jpg 2448w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552-150x150.jpg 150w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552-300x300.jpg 300w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552-768x768.jpg 768w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2013\/01\/1327011163552-1024x1024.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><a href=\"http:\/\/cocinayrecetas.hola.com\/cocinarte\/20120120\/txangurro-a-la-donostiarra\/\" rel=\"external nofollow\">Mi receta de Txangurro a la Donostiarra (enlace).<\/a><\/em><\/p>\n<p>Para mi forma parte de mis recuerdos. El m\u00e1s emotivo es recordar a mi padre vestirse de cocinero para tocar el barril en la sociedad Atotxa-Erreka. Cen\u00e1bamos en familia almejas a la marinera y angulas, cu\u00e1ndo las angulas no eran tan inalcanzables como ahora. Tengo fotogramas guardados en mi memoria, mi padre vestido de tamborrero mir\u00e1ndome sonriente, la cazuelita de barro con el tenedor de madera para comer las angulas y la pila de c\u00e1scaras de almejas amontonadas.<\/p>\n<p>Imagino que la marcha de San Sebasti\u00e1n me emociona porque me recuerda a mi aita, imposible no emocionarse. Son recuerdos que me hacen trasladarme a un oasis de sentimientos, de esos que no me hubiera gustado dejar de vivirlos, de tener nuevos fotogramas de una vida en la cual \u00e9l , mi aita, dej\u00f3 de formar parte hace mucho tiempo, quiz\u00e1s demasiado. As\u00ed que le mejor plan para \u00e9ste d\u00eda es reunirse, compartir, disfrutar y a las doce en punto entonar bien alto el: &#8220;Bagera, gu ere bai, gu beti pozez, beti alai&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Muchas veces nos dicen que en el Euskadi pecamos de meter nuestra gastronom\u00eda en todas las actividades culturales, ya sean musicales, cin\u00e9filas o como es el d\u00eda de San Sebasti\u00e1n, tradicionales. Imagino que lo tenemos tan metido en nuestra cultura que es imposible separarlos. 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