{"id":1467,"date":"2019-10-16T07:00:39","date_gmt":"2019-10-16T05:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/trampolin-vida\/?p=1467"},"modified":"2019-10-15T18:49:43","modified_gmt":"2019-10-15T16:49:43","slug":"la-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/trampolin-vida\/2019\/10\/16\/la-calabaza\/","title":{"rendered":"La Calabaza"},"content":{"rendered":"

Con el objetivo de estar bien y mejorar nuestra vida quiero acercar ciertos alimentos cada mes que nos ayuden a conseguirlo. Lo voy a hacer bajo el punto de vista que consumir estos productos nos va a beneficiar a la salud, y a sentirnos bien, por su sabor, su valor energ\u00e9tico y por el beneficio y el placer que nos aportan mientras los ingerimos. La selecci\u00f3n de los productos la voy a realizar teniendo en cuenta los productos de temporada, ya que considero que son los que mejor est\u00e1n de gusto y de precio, y con el criterio del kil\u00f3metro 0, es decir, productos de temporada al alcance de cualquiera. Para analizar los beneficios de cada producto, voy a adjuntar una receta sencilla en la que el producto en cuesti\u00f3n sea el protagonista, a\u00f1adiendo tambi\u00e9n los beneficios nutritivos del mismo, y describiendo las sensaciones olfativas, gustativas o visuales que destaquen en el producto elegido ese mes. No pretende ser un post nutricionista ni de recetas, tan s\u00f3lo una v\u00eda que nos ayude a apreciar lo que tenemos y a valorar alimentos sencillos y que nos pueden aportan mucho nutricionalmente y sensorialmente, con la \u00fanica finalidad de sentirnos bien.\"\"<\/p>\n

Si hay una verdura caracter\u00edstica y que representa el oto\u00f1o es la calabaza, que tanto su aspecto como sus colores nos llevan a visualizar esta \u00e9poca del a\u00f1o. Y con la idea de sentirnos bien aprovech\u00e1ndonos de esta hortaliza de temporada, voy a desgranar algunas de sus cualidades y beneficios, tanto nutricionales, como lo que el color nos transmite para poder utilizar el sentido visual y ofrecer una receta sencilla para deleitarnos con su sabor.<\/p>\n

La calabaza nos aporta betacaroteno (provitamina A) y vitaminas C y E antioxidantes, as\u00ed como licopeno y vitaminas de grupo B. Entre sus minerales puedes encontrar potasio, f\u00f3sforo, magnesio, hierro y zinc. Es poco cal\u00f3rica<\/strong>, cardiosaludable<\/strong>, cuida la salud ocular, y refuerza el sistema inmune ayud\u00e1ndonos a prevenir los catarros y resfriados.<\/p>\n

Color naranja<\/strong>: Representa principalmente la alegr\u00eda, el entusiasmo y lo divertido. As\u00ed mismo, se ha relacionado con lo ex\u00f3tico, lo que no siempre gusta a todas las personas, pero que nos transmite, por otro lado, la idea de la aventura.<\/p>\n

Tiene relaci\u00f3n con la sociabilidad, la originalidad, la actividad o el entusiasmo y la cercan\u00eda. El naranja tambi\u00e9n se asocia con la lujuria y la sensualidad.\u00a0Por todo esto, mientras saboreamos una calabaza podemos sentirnos positivos y alegres, invit\u00e1ndonos a la acci\u00f3n.<\/p>\n

En este producto en concreto, adem\u00e1s podemos destacar su cremosidad y dulzura en todas sus formas de cocinar, por lo que el sentido del tacto y gusto tambi\u00e9n van a estimularse mientras saboreamos una calabaza.\"\"<\/p>\n

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\u201cCrema de calabaza\u201d<\/p>\n

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