{"id":52,"date":"2012-10-11T18:12:04","date_gmt":"2012-10-11T17:12:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/viajeros\/?p=52"},"modified":"2012-10-11T18:12:04","modified_gmt":"2012-10-11T17:12:04","slug":"caceres-gastronomia-monumental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/viajeros\/2012\/10\/11\/caceres-gastronomia-monumental\/","title":{"rendered":"C\u00e1ceres, gastronom\u00eda 'monumental'"},"content":{"rendered":"

Es innegable que en el Pa\u00eds Vasco tenemos la suerte de contar con una gastronom\u00eda de lujo. Sirva de ejemplo el Congreso\u00a0 San Sebastian Gastronomika reci\u00e9n celebrado en nuestra ciudad. Cualquier producto aut\u00f3ctono convierte comer y cenar en un aut\u00e9ntico placer. Pero no nos enga\u00f1emos, no somos los \u00fanicos que pueden presumir de su cocina. Este verano me he llevado una grata sorpresa en C\u00e1ceres.<\/p>\n

Comer un buen jam\u00f3n en C\u00e1ceres parece tener tanto sentido como degustar un buen chulet\u00f3n en Donostia. Sin embargo, si hablamos de tapas de autor puede que la capital extreme\u00f1a no sea el primer lugar que nos venga a la cabeza.<\/p>\n

\"\"<\/a>Nuestra primera parada de esta ruta del tapeo que os propongo fue en un bar de la plaza Mayor. Se llama Puerta de La Estrella y tiene una terraza junto a las escaleras que dan acceso al casco antiguo.<\/p>\n

En la carta hay raciones y tapas, aunque las tapas deber\u00edan llamarse m\u00e1s propiamente raciones y las raciones, platos. Jam\u00f3n ib\u00e9rico (cortado a cuchillo), migas extreme\u00f1as… todo excelente. Y adem\u00e1s con la bebida hay tapa gratis (como en la mayor\u00eda de locales de C\u00e1ceres).<\/p>\n

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Tras vagar sin rumbo por las callejuelas del casco antiguo fuimos a parar a la taper\u00eda ‘La Cacharrer\u00eda’. La carta est\u00e1 repleta de tapas elaborados con productos de la zona. Una delicia. Y recordar, las tapas son raciones.<\/p>\n

Y para acabar, \u00bfqu\u00e9 tal unos buenos c\u00f3ctels en un patio? El sitio ideal es ‘El corral de las cig\u00fce\u00f1as’. Mojitos, caipirinas, cubatas… Todo tipo de bebidas y combinados a buen precio y en un entorno \u00fanico.<\/p>\n

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