Es costumbre muy catalana lo de “hacer el vermú” y yo me acoplo rápidamente a todo lo que sea disfrute gastronómico, sobre todo si tengo un cómplice para compartir. En los bares ofrecen un “kit” de vermú de Reus, patatas, olivas y boquerones por un precio asequible, pero lo verdaderamente gustoso es hacerse con un buen vermú de la casa De Muller –proveedores de El Vaticano en su día- y “adornarlo” con gildas, olivas, gambas rojas de kilómetro cero, coca de cebolla y pimientos y pulpo con patatitas. De postre lo que pilles, pero con un buen cava de la región, que ríete tú de los champagnes de la France.

Y todo es empezar a las dos y acabar a las siete, cinco horitas de nada, el tiempo justo para hablar de lo divino y de lo humano en buena compañía. Mi amiga R. solo habla català –la costumbre de toda una vida- así que aprovecho para aprender idiomas por si algún día me lo exigen para venir a “mi otro mar” además de pedirme el pasaporte. Yo le comprendo y le digo que parece una oriunda del Goierri profundo que no sabe hablar erdera…en fin, todo sea por la amistad.

Estoy llevando a cabo una dieta sui generis de ayuno intermitente: un día me atiborro de todo lo que no está escrito y los dos siguientes como vegetales y fruta y bebo mucha agua. Al tercer día, resucito y vuelta a empezar.

Esto de disfrutar comiendo cosas ricas es uno de los pocos placeres que siguen siendo posibles a pesar de la edad provecta que tenga el personal. Se renuncia a otras cosas, quién lo pone en duda, pero el que no se consuela es porque no quiere.

Nos queda lo intelectual, lo espiritual y lo gastronómico.

Ni tan mal.

Felices los felices.

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