Turf y gastronomía un maridaje perfecto.
Todavía impresionados con el buen sabor de boca que nos dejó a todos Noozhoh Canarias en el Criterium de Bequet, el equipo de A caballo Ganador se reunió en el Asador Patxiku Enea de Lezo para dar buena cuenta de un largo menú tanto hípico como gastronómico. Al parecer los propietarios del caballo han rechazado una oferta de más de 600.000 € por su estrella y todo parece indicar que su próximo compromiso volverá a ser en el extranjero pero esta vez con una carrera de grupo como objetivo. La disputa del Premio Kutxa acaparó la otra gran parte de la conversación y aunque se presenta como una prueba muy atractiva para el espectador, la baja de última hora de Belagua ofreció el toque de tristeza en la reunión.
Noozhoh Canarias, su techo se descubrirá en una carrera de grupo. Foto Jean Pierre Riviere.
Opiniones diferentes en relación al pronóstico del Premio Kutxa aunque casi todos los presentes coincidieron en que Filly Medi es una yegua que se desplaza con serias ambiciones de conseguir el triunfo. Al menos su preparador no puede ser más optimista y piensa que su pupila es de otra galaxia. Se apuntaron nombres para dar la sorpresa y el más sonado llegó por parte de la familia Galdona, a dos de ellos, les dice algo Grievous Angel.
En lo que se refiere a las demás carreras estos son los favoritos más destacados:
Imanol Arruti.
Bilbo. Fijo
Morning Muse. Mejor ocasión no va a tener para ganar.
Fermín Ochoa.
Kupelina. Arizcorreta y Janacek un tándem perfecto.
Barañain. Ganó la preparatoria y eso cuenta mucho.
Joanes Urrestarazu.
Sentence. Creo que esta vez gana.
Infinity One. Me gusta mucho.
Kike Marrahi.
Lesaka. Le encanta esta pista.
Filly Medi. Monta con yegua para ganar.
Jon Galdona.
Suspirón. Gana fijo.
El Sheriff. No puede perder.
Ander Galdona.
Minolto. Si no gana que se retire…
Suspirón. Es más que de handicap. Hoy le toca.
Vicente Marrahi.
Morning Muse. El otro día me gustó. Hoy todavía va a correr mejor.
Baronia. Es una clásica para ganar.
Jesús Galdona.
Helsinki. ¿ Borrego a 56 kilos? Un esfuerzo hecho para vencer.
El Sheriff. Ganador fijo.
Javier Yurrita.
Filly Medi. Los demás corren para el segundo puesto.
El Sheriff. Es un cheque al portador.
Alegre sobremesa tanto hípica como gastronómica.
Por lo demás, el menú se ajustó a los platos tradicionales de nuestros asadores, eso sí, destacó y de que manera, el pulpo preparado en una versión más avanzada a lo que estamos habitualmente acostumbrados con este producto.
La chuleta al más puro estilo de Gipuzkoa.
El pulpo, la gran revelación de la comida.
El besugo de Patxiku Enea, un clásico.
Muy pero que muy buena la tarta de queso.