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Edgar Indurria Jiménez

Nutrición y cocina saludable

Aromas y Colores.

Hoy vamos a hablar de las especias. Utilizadas desde hace siglos las especias han sido protagonistas de muchos capítulos de la historia, en guerras, en conquistas, en política, el comercio de las especias tuvo su auge con la ruta de la seda cuando se traían los cargamentos de oriente a occidente. Incluso Colón, tocado por […]

Comer sano es caro

Muchas veces he escuchado a la gente quejarse de que si quieres alimentarte de una manera más saludable tienes que gastar más dinero. Yo no estoy de acuerdo con esa afirmación y a lo largo de estas líneas te voy a contar mis razones. Para poder hablar de si comer sano sale más o menos […]

Comer para disfrutar o comer para nutrirse

Encontrar el equilibrio entre disfrutar comiendo y nutrirse de una manera adecuada es una gran ayuda para conseguir llevar a cabo un estilo de vida saludable de una manera global. Y es que la nutrición es una búsqueda constante de equilibrio. A todo el mundo le gusta disfrutar de una comida sabrosa y a todo […]

Guarniciones: Claves para unos platos redondos.

Hoy quiero regalarle este artículo a las guarniciones por varias razones. En primer lugar por el hecho de que enriquecerás y completarás tus recetas desde un punto de vista nutricional y por otro lado a nivel gastronómico se puede contar con una gran gama de sabores, aromas, texturas y colores que le darán al plato […]

Sin prisa y con alguna pausa

Hoy te voy a hablar de un tema con mucha miga aunque no lo parezca. Porque detrás de él hay un batallón de empresas y particulares que se embolsan millones gracias a lo mal informados que están la mayoría de las personas en relación a la alimentación (me pregunto si ésto será a conciencia), el […]

Bienvenido

Si estás leyendo estas líneas te doy la bienvenida a este espacio donde, de ahora en adelante, pondré a tu disposición mis conocimientos sobre alimentación y cocina saludable. Con mis años de experiencia en este mundo he aprendido una manera de comportarme alrededor de la comida que me gustaría compartir contigo.   No tengo una […]

¡Hola mundo!

Te damos la bienvenida a Comunidad de Blogs de diariovasco.com. Este es tu primer artículo. Edítalo o bórralo… ¡y comienza a publicar!

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