Los vecinos del Antiguo lo conocen desde hace muchos años bajo el nombre de Arnedo, bar y restaurante, este último bajando unas escaleras al principio del Paseo de Heriz junto a la calle Matía.

Después de fracasar como un chino y dejar una imagen muy mala en el barrio ha vuelto a abrir bajo el nombre de Heriz.

Desde el mes de julio lo han abierto dos amigos que llevan compartiendo recetas desde hace ya muchos años. Rubén Trincado (Mirador de Ulía) y Asier Abal (ahora Heriz).

El joven Asier ha pasado por un montón de pequeñas aventuras y no todas buenas pero ha dejado su impronta en todas, es más, se ha hablado bien de él siempre y siempre lo ha dado todo ganando concursos, preparando a otros cocineros y, además, dando la ocasión de conocer otras cocinas a base de jornadas gastronómicas de interés. Ahora dice que este es su sitio definitivo y ojalá lo sea.

El interés de este restaurante radica en que quiere satisfacer a todo el mundo con una carta en la que entra una parte tradicional y otra de nueva cocina, en la que se ve claramente la mano de los dos propietarios aunque solamente sea uno el que está en la cocina. Desde mariscos (vivos en pecera) hasta txuleta por un lado o un menú degustación gastronómico del que destacaría una ostra sobre cama de ajo y alga (cristal de boniato y limón) o la yema sobre consomé ibérico y piedrucas. En cualquiera de los dos casos siempre se encuentra el Helado de violetas con huevas de trucha que se convertirá en la seña de identidad del local, un aperitivo refrescante y sorprendente de Rubén.

Altamente recomendado.