>

Blogs

Iñigo Galatas

Sopa de ganso

¿Quién es Falsarius Chef?

Se ha editado un libro de cocina firmado por un tal Falsarius Chef titulado Cocina para impostores. Un libro muy actual en el que todas la recetas se hacen con productos congelados, enlatados o envasados (en tarros de cristal o en cartón/plástico). El tal Falsarius es de la opinión de que con un toque personal en forma de calentón de horno, unos segundos a la sartén, una base de ajo y cebolla o unas hierbas se puede engañar al gourmet más experimentado.


Falsarius Chef confiesa haber pasado por cocinas como Arzac o El Bulli así que se le supone un cocinero con cierta práctica. Escribe un libro divertido, muy fácil y con recetas que, se supone, que se hacen en menos de 15 minutos, justo antes de que lleguen los invitados. Eso sí, su primera recomendación es, siempre, bajar las latas al contenedor antes de que lleguen los “inspectores” porque, dice, los invitados suelen ser muy entrometidos y los hay que hasta hurgan en la basura.


Hay de todo, primeros platos, segundos, todo tipo de salsas y postres y los hay más sanos (judías verdes a la traicionera) hasta más potentes (costillas gordo feliz hechas con coca cola o con pepsi). Además no se corta un pelo en recomendar ciertas marcas porque dice haberlas probado todas. Litoral está entre sus favoritas.


El libro está editado por La Comapñia de la Tinta, editorial que se dedica a libros infantiles y por eso tiene ese toque tan divertido y ameno y tiene una página donde va proponiendo nuevas recetas: cocinaparaimpostores.blogspot.com, todo muy recomendable.


Por cierto el representante de Falsarius frente a los medios es un vasco llamado Nacho Moreno que vive desde hace 5 años en el Puerto de Santa María (de donde es la editorial) y es el guionista de la pareja de Ricardo y Nacho tan conocidos por sus tiras de El Mundo.

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

Sobre el autor

Calendario

febrero 2008
LunMarMieJueVieSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829  

febrero 2008
LunMarMieJueVieSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829