Roberto Ruiz es el gurú de la cocina zen con una filosofía clara: estropear lo menos posible lo que te da la naturaleza. Así que nos llevó a la huerta que tiene a los pies del Uzturre, recogimos (recogió) los frutos de la tierra, los llevamos al templo sagrado Frontón de Tolosa donde la suma sacerdotisa Sonia hizo el sacrificio y dio de comer a dos hambrientos. En la agenda Mitxeliana de los sábados algunos lo pudisteis leer, esta es la historia en imágenes