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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Sala de Catas 4 – Mariano Rodríguez

Mariano es sumiller de Arzak desde hace ya 25 años y con él he podido catar un maravilloso Coma Blanca 2007. Es un gran vino y está muy bien, pero cocincidimos en que necesita más botella.  

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