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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Carta de un cocinero pensando en sus clientes

Esta es la carta que Heston Blumenthal ha escrito a todos los clientes que sufrieron el “problema” a principios de año. Cuando se vea una carta de este estilo de algún hostelero sabremos que las cosas están cambiando:Estimado señor/señora Le escribo en referencia a su vista a mi restaurante The Fat Duck a principios de […]

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septiembre 2009
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