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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Algo se muere en el alma


Cuando un amigo se va.

Acabo de leer la última página del último número de Sibaritas y, literalmente, será la última página del último número de Sibaritas porque ya no se publicará más.

La revista de José Peñín, maestro de periodistas y fundador de la primera gran Guía de vinos y licores de España ha decidido plegar su revista. La que empezó hace 18 años, la que empezó a publicarse junto a Futuro cada tres meses, que después se independizó convirtiéndose en mensual y que ahora se retira de la edición impresa. Dice que “nuestro país lidera el mayor desinterés por la lectura a nivel europeo, por no decir mundial”, vamos que no hay nada que hacer.

Se acabaron los grandes encuentros con Víctor de la Serna, Carlos Falcó, José Carlos Capel, Mauricio Wiesenthal y la gran Jancis Robinson (tan cara de leer en la red y tan barata en la revista) o los artistas invitados como lo ha sido en este último número Espido Freire.
Se acabaron los grandes artículos de bodegas y vinos, los reportajes, las catas en los que se terminaba por demostrar que todo es subjetivo, que todo depende del estado en el que te encuentres y se acabó la posibilidad de descubrir novedades a través de la cata del propio Peñín.
También había mucha gastronomía (al mundo del vino siempre le interesa la gastronomía, a la gastronomía no siempre le interesa el mundo del vino) y muy bien cuidada, nuevos restaurantes junto a grandes glorias.

Seguirá con la guía y con otros trabajos editoriales, intentará lanzarse por la red, pero nuestro amigo del alma se va. Promete no ser un adiós definitivo, pero otros han dicho eso antes y seguimos abandonados.

No sé si era una gran revista, pero era nuestra revista, cercana e inmediata.

Blog escrito escuchando: Elton John – Funeral for a Friend

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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