Mientras que en Nueva York hoy aún están discutiendo si se puede vender vino en los supermercados por aquí andamos desde hace años con posiciones más claras.

Seamos realistas, el vino en los super se suele reducir a grandes ofertas. Una marca conocida/reconocida a un precio más que decente. Islas, góndolas, frentes de pasillos, lo que sea para que se vea bien la oferta y la llamada de atención. Además de eso no puede haber alguien especializado atendiendo a la demanda, es un super, el concepto es que tu te traes las marcas sabidas de casa, haces tus deberes, del mismo modo que decides los cereales que quieres o el tipo de café, también se aplica al vino. En algún lugar de Francia puede que incluso tengan una guía para que la consultes antes de hacer tu compra, pero no hay mucho más detrás de cada compra, es la filosofía del consumo y del precio. Por eso es extraño que, de vez en cuando, alguien se dedique a tener algo de gusto por colocar marcas más o menos decentes (alguno por encima de la media), y si, además, ese alguien se propone cuidar los detalles, se hace aún más extraño.

Mi súper habitual es uno del centro (en un sótano) en el que, cansado ya de que no se hicieran cambios en la sección de vinos ni me molestaba en ir. Hasta que el otro día fui a por mi Alta Vista Torrontés habitual (que no encuentro en ningún otro sitio) y vi un cambio sustancial. El suelo se ha puesto de otro color diferenciándolo del resto, la iluminación se ha hecho más ¿íntima?, y se han destacado de una manera clara algunos de los grandes vinos y cuando digo grandes quiero decir grandes de verdad. ¿Dónde se puede encontrar un Clos Mogador 05 en toda la ciudad? Los clásicos Sastre, Valderiz o Valenciso, Torre Muga, Predicador, Rioja Alta o el moderno Orben, hasta curiosidades como el Lalama de Ribeira Sacra o buenos vinos argentinos y chilenos. Y todo eso sin más esfuerzo aparente que la buena voluntad.

Me gustaría que les fuera bien porque así habrá más donde elegir. Sé que no es fácil pero con pequeños esfuerzos de este estilo vamos haciendo camino hacia una cultura.

Blog escrito escuchando: John Mayer