Si tuviera que elegir un solo vino con el que pudiera quedar bien en cualquier momento, elegiría este vino. Lo que pasa es que al final tengo que poner el precio y entonces alguien podrá pensar que “vaya tacañón.”

Bodegas San Gregorio está en Cervera de la Cañada, Zaragoza. Una gran bodega (de las grandes) que hace vino económico para vender, y vende. Pertenece a la DO Calatayud sin tonterías, es de esas bodegas cooperativas cuyos socios se han puesto a plantar todo lo que iba bien en la zona y con el paso de los años han conseguido unos viñedos más que decentes que dan vinos de calidad.

Como pasa en estas bodegas tienen suficiente uva para lo que está bien y mejores viñas y uvas para lo que está mejor, lo que les tiene que representar en las grandes catas. Y así han conseguido este Armantes Selección Especial 07.

Dicen que vienen enólogos/amigos de todo el mundo para la vendimia y ya desde entonces empiezan a elaborar, entre todos, este vino. Algo debe haber de amistad y de buen rollo y buenas vibraciones porque es un vino hecho con garnacha vieja, tempranillo, shiraz, merlot y cabernet sauvignon. Un recuerdo a los viejos vinos de alguien que te decía: “hago un vino, no sé lo que le he puesto este año, pero está bueno.” Y así era.

Y aunque hayas leído Calatayud en la etiqueta no hay nada que recuerde a la zona, la tinta china se convierte en un rubí precioso, la nariz potente y profunda se ha convertido en fruta roja fresca en fresas recientes que te llenan la nariz, todo es fresco y hay algo vegetal. Y cuando en la boca otros son empalagosos y tánicos, este vino es elegante y suave, algo de regaliz, sin aristas, sin madera predominante, todo controlado y largo con una acidez limpia para que dure años, pediré que me guarden una botella para dentro de 5 años.

El precio es lo que más te echa para atrás, 7 euros (Lukas), porque por ese precio no crees que vas a tener un gran vino, nunca lo pensarías. Este lo es con los ojos cerrados, y si parece barato con hacerse con una caja asunto resuelto.

Blog escrito escuchando: El Gran Gato – Homenaje a Gato Pérez