A la vista de que la Real ya va a subir (alegría sí, pero de festejos nada porque jamás debió bajar) ahora nos toca el mundial. Y como en este blog lo nuestro es el beber y el comer, vamos a celebrar cada partido de la roja con los vinos de los equipos contra los que juega.

Así que por el momento nos dedicamos al grupo H. Viendo que Honduras no está muy metida en el mundo de los vinos y que Suiza se dedica a unos pinot noir de consumo interno, me voy a dedicar a Chile y recomiendo una cosa muy interesante que se encuentra fácilmente entre nosotros.

Se llama La Misión un vino de la bodega de William Favré en Chile. Un nombre francés relacionado con el mundo de Chablís, vendió su bodega y se dedica a hacer vinos por el mundo. En Chile se decidió por las zonas más altas de Maipo Valley hace ya veinte años, zona fría de donde pueden salir vinos elegantes mucho antes que vinos de concentración. Así que con unos jóvenes valores se ha dedicado a hacer varios vinos, entre ellos estos de La Misión que llegan a nuestros mercados.

La Misión es una gama de monovarietales de carmenere (esa uva sudamericana de gran valor frutal), cabernet sauvignon y pinot noir. Los hacen como reservas y los hacen de una calidad que supera los límites de lo normal. En primer lugar está el cabernet, un vino serio en el que aparece la personalidad de la variedad con toda su expresión, pleno ,bien hecho y largo es un vino de mucha elegancia. Su carmenere es un vinazo como no podía ser de otra manera, con un primer trago de mucha fruta fresca, al final se le nota algo la madera y es un poco corto, pero el principio es tan divertido que te quedas con él por eso. Para la pinot noir se suben a 1000 metros y consiguen un vino de color muy claro, de fruta muy fresca con poca acidez, muy fácil y muy comercial pero de poca personalidad, yo diría que es un vino perfecto para una cena ligera en verano. Lo mejor de todos estos vinos es que no pasan de 10 euros (Super Amara) y que están muy bien para disfrutar de una tarde de partido.

Blog escrito escuchando: Rossini – L’Italiana in Algeri