Os dejo para el fin de semana un par de cosas en torno al vino. Esas cosas que me encantan y que, probablemente, no compraría nunca pero que si me las regalaran no pararía de usarlas hasta desgastarlas. La primera es un enfriador de una sola botella con la particularidad de que, además, mantiene el […]
Se acaba de poner en marcha esta misma semana la ley que obliga a todos los restaurantes de la gran manzana a exhibir públicamente en la puerta de entrada del local la letra que les asigna el departamento de sanidad del municipio. Una clasificación sencilla y clara que consiste en una A mayúscula en azul […]
Se ha puesto de moda, muy de moda, y en muchos bares y restaurantes te sirven un mojito como cocktail de bienvenida. Ya se sabe, ron blanco (preferiblemente Habana 3), un poco de zumo de lima, azúcar y soda, por supuesto sin olvidarse de las hojas de menta. Yo lo que quiero es aguar […]
Los guardianes de la tradición en la Rioja se llaman López de Heredia. Cuando todos los demás se están metiendo en terrenos en los que quizás no debieron meterse, mareando la perdiz y, sobre todo, disparando precios de vinos modernos parkerizados, ellos sgiuen fieles a la tradición sabiendo, además, que el tiempo les dará la […]
Me acabo de dar cuenta de que hoy empieza el Jazzaldia. Sabiendo lo que me gusta la música me voy a coger sitio y a escuchar los conciertos hasta la madrugada. Nos vemos el lunes.
Como todos los años el Heineken Jazzaldia presenta una oferta gastronómica para que, además de música, se pueda disfrutar de una comida diferente en un lugar de privilegio.Este año la oferta viene desde Lleida, Pepín Cuellar, Sergi Miranda y Fidel Perpinyà llevan una empresa de catering seria, con años de experiencia y que presentan una […]
Fue hace aproximadamente 15 años cuando pude probar el Cérvoles recién sacado al mercado (como siempre: gracias Quim) y ya me dejó muy sorprendido. Un vino que entraba de lleno en la moda de aquel entonces “blancos fermentados en barrica”. El problema general de aquel momento era que las viñas no estaban preparadas, que […]
Me gustaría tener una familia tolosarra para ir a visitarlos cada dos por tres y poder conocer los lugares nuevos y seguir disfrutando de los antiguos, porque en Tolosa se puede disfrutar de estas cosas gastronómicas, esa famosas buenas ideas y sencillas que tanto se propone desde aquí.Seamos realistas, para montar un buen lugar de […]
