Los americanos se toman esto de Halloween muy en serio. Curiosamente una fiesta muy relacionada con la comida, al fin y al cabo la representación es una calabaza (maravillosa calabaza) y a los niños se les da “chuches” que no siempre son en forma de caramelos, pipias y chicles, la tendencia más actual es la […]
Mon Oncle me preguntó: “¿No odias esas vajillas imposibles que tienen en algunos restaurantes?” Sí. Y desde aquí empezamos una cruzada contra todas esas vajillas que va en contra del sentido común, la decencia y el estado del bienestar (sea lo que sea eso). Se llamarán, según los tiempos que corren, vajillas Dragó.El principio de […]
Como si Fernando Alonso se levantara una mañana y decidiera que lo suyo es correr con la goitibera. Que es lo que siempre ha querido hacer y que después de ser número uno en lo suyo quiere volver a lo básico. Ferrán Adriá acaba de anunciar que va a montar un bar de tapas. De […]
Es imposible quitarte de encima el embrujo. Te duchas por la mañana y no consigues arrancar de tu piel todo el lujo que se te ha pegado. No hay nada que hacer, entras en contacto con el Chateau Brindos en Biarritz y te entran por todos los poros de la piel la elegancia, la tranquilidad, el […]
La verdad es que no es nombre muy sencillo para un vino por muy orgullosos que estén los gallegos. Está claro que sabemos que “Folla” es hoja pero no deja de ser difícil tener que pedirlo en un restaurante. Lo mejor es que es un nombre del que no te olvidas nunca y más vale […]
De mi otra vida me ha llegado esta maravilla. Un spot para una lechería ecológica. Para vender hoy hace falta una comunicación actualizada. Que ustedes lo disfruten:
La última moda y polémica en el mundo del vino se refiere a los vinos naturales. Primos hermanos de los vinos ecológicos (no todo ecológico es natural aunque todo natural sí se supone que es ecológico) y hermanos de los biodinámicos.Un vino natural es un vino en el que, supuestamente, el agricultor no hace nada […]
Esta vez la historia es sobre un navarro, de Lekunberri. Un hostelero loco que recibe la llamada del cerdo y decide salir en su busca. Resulta que José Ignacio Jauregi era un hostelero en Lekunberri empeñado en buscar algo diferente. Hacía una cocina muy de pueblo, de raiz y unas croquetas muy especiales y buscaba […]
