Koldo Lasa, el cocinero, se queja de que la gente de San Sebastián se acerca poco a Bergara. Alla´ellos, diría yo, ellos se lo pierden porque en el Lasa se hace una de las cocinas más consistentes y, sobre todo, de oficio que se pueden conocer en Gipuzkoa. La consistencia del Lasa le viene dada […]
