Una impresora que imprime comida DE VERDAD
¿Se acuerda alguien de cuando se hablaba de “imprimir” la comida? Aquellas tonterías se referían a platos fotografiados que se imprimían sobre un papel comestible. Sin más gracia.
Pues una empresa americana ha dado un paso más. Estas impresoras imrpimen la información en tres dimensiones de tal manera que esos tubos pueden imprimir no sólo sobre una superficie sino que pueden crear una figura (como se puede ver en el vídeo). El siguiente paso, que ya se está haciendo y que me imagino que en el BCulinary será una impresora habitual, es darle sabor a esos tubos de manera que se puede “imrpimir” montar un plato desde una impresora doméstica. Tu metes sabores en esos tubos y te va montando el plato que quieras. Lógicamente, por el momento, sólo se refiere a postres, pero quién sabe dónde estará el futuro. De momento llamará el cocinero desde las Seychelles para decir: “Se me ha ocurrido un postre, os lo mando por correo electrónico, sacarlo esta noche.” Dicho y hecho: