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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Ya no queda esperanza


Sabes que está todo perdido cuando llegas a un bar nuevo, muy reciente y ves hasta 12 tipos de ginebra diferentes. Somos capaces de elegir la ginebra por su nombre (en inglés, por supuesto) y por la fruta y verdura que se le añade, somos capaces incluso de pedir tónicas diferentes. ¿Y el ron? El ron lo elegimos según de qué isla sea y dentro de casa isla hay unas colinas donde crece la caña que distingue los alcoholes. Había whiskys, whsikeys, bourbons y si te descuidas, hasta ryes. Por haber había hasta cognacs y armagnacs donde elegir.


Pero llegado al caso del champagne sólo había una marca, LA marca. Y al ver mi cara de desilusión cuando la camarera pronunció lo impronunciable, ella, muy maja y con años de experiencia, no se le ocurrió más que decir con la mejor de sus sonrisas: “El mejor champagne.”

Así que he llegado a la conclusión de que dejo de luchar y de quejarme, ya he perdido toda esperanza, cuando hasta en el Ibai no cambian de marca porque es la que más pide la gente, cuando en Lukas José Manuel dice que hay gente que prueba otros champagnes, les gusta, pero se vuelven a llevar el de siempre, entonces ya he llegado a la conclusión de que en casa a lo mío y en la calle a disfrutar con lo que todos disfrutan.

Cada vez me entusiasma más Roberto Ruiz que se atreve con todo.

Blog escrito esuchando: A Bluegras Tribute to Classic Rock

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