Vino de la semana – Gallinas y Focas 09
A mi también me atrajo la etiqueta, por eso probé el vino. Y me cautivó a la primera. Hace tiempo que no había probado un vino con estas condiciones tan precisas. Es difícil encontrar un vino que con la primera copa, el primer sorbo, te dé tanto y de una manera tan clara. Piensas en un vino muy diferente, piensas en un vino bien hecho. Luego te queda sentarte frente a la botella, los aromas que van desde las frutas, unas hierbas mediterráneas y unos minerales del terruño, hasta una entrada en boca muy intensa, muy frutal y con flores al estilo de la violeta y un final tostado que va de tabaco. Que da igual todo, que lo importante es que si te puedes hacer con una botella de este Gallinas y Focas 09 que lo cojas sin lugar a dudas porque este es uno de los grandes vinos de este pais.
Y no debe extrañar nada. Es un proyecto del Francesc de 4Kilos así que la calidad está asegurada. Pero está proyecto es realmente diferente. Este se relaciona con Amadip Esment, una asociación que integra en la sociedad a disminuidos. Ellos han elegido el nombre del vino (y su porqué es la explicación de una chica en un vídeo precioso que podéis ver aquí) y ellos han hecho las ilustraciones de la etiqueta. Yo no soy de los que apoyan proyectos porque sí, quiero que haya una base, y en este caso la base es un gran vino y de los 16/17 euros que vas a pagar por el vino sabes que una parte se dedica a la asociación, y va en serio. ¿Lo mejor? Que mientras escribo esto, y han pasado unos minutos, aún continúa el vino en boca. Gran vino y uno de los primeros dedicados a un proyecto humanitario, si no es el primero, Grande de verdad.