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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Mezclum – Fenómenos extraños en San Sebastián

No sé si es porque la desaparición de la capa de ozono produce fenómenos extraños o si es porque alguien se da chutes regulares de oxígeno en vena o simplemente porque es la era de Acuario, el hecho es que el otro día caí en un local donde todo eran buenas vibraciones. Al propietario le vi sonreir, sí sonreir y decirle a alguien que preguntaba: “¿Podemos sentarnos donde queramos y pedir uno una coca cola, otro un vino, otro un café y otro nada?”  Y el propietario le respondió literalmente:  “Lo que queràis, como más a gusto estéis”.

Y el caso es que había un ambiente relajado, música tranquila,  un chill out a las 10 de la noche, decidimos pedir una hamburguesa con carne de vaca. Y el resto de la carta hablaba de “planchados” había uno de callos…  ¿Y para beber? En ese ambiente cabía un champagne y me presentan una carta con 40 referencias. Hamburguesa y champagne, le mejor elección, y dicen que la dan hasta de madrugada. No hay otro sitio así en San Sebastián.

Lo dicho, alguien esta loco. Es el cambio climático o, definitivamente, que ha llegado el talante hippy de buen rollo pero con un toque de clase. Algo que no se veía en tiempo.

Dicen que antes había en el mismo local un bar de vinos llamado El Lagar. Ahora se llama Mezclum, sólo espero que hayan hecho el exorcismo necesario para que no vuelva la sombra del antiguo propietario y se quede para siempre el nuevo sonriente, ganará más clientes y amigos,  aunque se tenga que dar el chute de oxígeno con regularidad.

Mezclum está en la calle Zabaleta 55 de San Sebastián

Temas

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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