Parece sencillo pero no debe serlo, hace falta tener pasión, mucha experiencia, sabiduría, técnica y mucho gusto. hace falta ser un cocinero de verdad. Esto es así: tienes productos de temporada como alcachofas, espárragos en dos colores, unas xixas y ¿qué haces con todo eso? decides que lo haces en revuelto pero como sabes hacer […]
