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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

A Fuego Negro y libertad

¿Me lo parece a mi o ya no se habla tanto de A Fuego Negro? Y eso que realmente cumple las expectativas de lo que es la cocina creativa en pequeñas dosis. Porque, seamos realistas, salvo un par de honrosas excepciones, (entre las que incluyo el Hidalgo 56) hay pocos cocineros de bares de pintxos […]

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mayo 2012
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