Salvo que vayas a México DF no es fácil que alguien pueda disfrutar de la cocina de Bruno Oteiza. Que es un gran cocinero lo sabemos porque le conocemos y porque alguien como Juan Mari Arzak ya confió en él hace muchos años. El tiempo le ha dado la razón y ese gran cocinero ha […]
“En champagne hay siete grandes casas, Egly-Ouriet es una de ellas” me dijo un vendedor que conocí hace ya más de 15 años. Yo no entendía nada, entonces champagne era champagne y poco más, Grandes Crus puede que sí pero poco más. Egly-Ouriet me cautivó, me dejó colgado, conocí la palabra adicción por primera vez. Desde […]
El Video se ve aquí Salgo en las fotos y en el vídeo y se me hace extraño no comentar las sensaciones de esta idea que se les ha ocurrido a…. esa especie de Think Tank del BCC y que pone en marcha la tecnología más actual y la comida. Se trata de hacer que […]
Aunque este sea un blog del buen vivir parece que todo el mundo habla de lo mismo, así que no me va a quedar más remedio que hablar de la Esperanza y del Carrillo. La una por liberal y el otro por comunista que en ambos casos la cosa está clara, a ver cómo se […]
La pregunta es si merece la pnea, si se debe hacer algo así, si una marca tiene que meterse en ese mundo. Lanson, una marca de gran prestigio aunque por aquí no se conozca mucho, ha lanzado un champagne con un alto grado de licor de expedición (hasta un 35%) para que se mezcle con […]
Tierra de vinos suele corresponder con tierra de olivos. Dos cultivos que llegan del mediterráneo al resto del mundo, dos cultivos que han acompañado a la humanidad desde sus comienzos, dos cultivos bíblicos y absolutamente necesarios para entender la cultura de algunos pueblos. Qué maravilla ver el Olivo en medio de la finca de Contino. […]
Es época de colegios y comedores, época en la que se discute si mandar al niño con el tupper. Aquí algunos ejemplos de tuppers creativos, hechos por madres de verdad, para que la comida no sea aburrida y los niños se diviertan: Pasarlo bien el fin de semana. En twiter: @guiabuenamesa
Esta vez nos fuimos a probar txakoli pero del bueno. Nos fuimos a Gaintza porque queríamos ver cómo venía la uva, porque queríamos probar algo que quedaba en los depósitos, porque queríamos probar botellas de distintos depósitos por ver cómo habían evolucionado y porque queríamos pasarlo bien. Así que hicimos todo eso y yo saqué […]
