Cuando una bodega lleva 133 años y sólo ha tenido 4 enólogos sabes que hay una buena base sobre la que se sustenta un proyecto. Sabes que se puede transmitir un carácter concreto en un vino. No estás supeditado a cambios de humor, cambios de personalidad, incluso a cambios en el mercado, tienes un camino […]
