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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Gandarias – la importancia de saber escuchar

El bar/restaurante Gandarias, uno de los de mayor éxito en la ciudad de San Sebastián, no sería lo que es hoy en día si sus propietarios no se hubieran parado a escuchar a sus proveedores. Durante un par de años no supieron dar con la fórmula y andaban sin sacar nada claro de la compra […]

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septiembre 2013
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