Hoy es Santa Teresa de Jesús y puede que todo se centre en la entrega del Premio Planeta no es literatura todo lo que vale en tal día como hoy, porque aunque no parezca que los gastrónomos se lo merezcan, tienen su patrona en esta santa.

No parece que sea por sus momentos de éxtasis, que es el estado en que parece que caemos a veces, cuando estamos ante un plato o un gran vino (mejor aún un espumoso), tampoco es por su apellido “Ahumada” que es una de las preparaciones más actuales para sacar a la mesa desde que lo inventó el bueno de Joan Roca y que queda tan bien (Humada en Hidalgo 56 les hace el homenaje adecuado).

Es por aquello que dijo de que Dios andaba incluso entre los pucheros: “Mirad que entre los pucheros y las ollas anda Dios” para decir que la oración se podía y se debía hacer en cualquier lugar.

Así que mientras me decido a hacer oraciones en torno a algún producto gastronómico o vinícola felicito a todos los gastrónomos por ahí fuera y a los que se lo toman como una profesión, que lo pasen muy bien, pero no solamente hoy sino todos los días del año.

Por cierto, hoy también es el aniversario de la muerte de Cole Porter que jurió en 1964. Así quew escuchando a Porter todo el día mientras se toma un buen espumoso.

Salud a todos.

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