En serio, ¿qué te pasa?

¿Por qué te quejas de las promociones del día de San Valentín?

¿Acaso eres demasiado mayor para entenderlas?

¿No se supone que trabajas en el mundo de la gastronomía y que debes entender a los hosteleros?

Veamos, el día de San Valentín debería ser uno de los días de mayores pesadillas para los hosteleros. Sólo salen parejas y llenan el restaurante con mesas de dos,  que dejan pocos márgenes y te las ves y te las deseas para crear un poco de intimidad en el espacio que hay. Hasta tal punto que en algunos restaurantes anglosajones (por esos paises es el día más fuerte pero el más puñetero porque encima tienes que hacer como si no conocieras a ese cliente habitual que viene casi siempre con una rubia y que ahora te enteras que no es su mujer) optan por hacer mesas corridas suponiendo que cada pareja sólo mirará de frente a su media naranja.

Pero también es un poco de aire fresco en el mes de febrero que suele ser de los peores para la facturación anual. Un mes de frío y lluvia con pocas ganas de salir y que se encuentra con esta fecha en medio de la nada, sí, para algunos es respirar a mediados de mes cuando ya te hundías en el barro.

Así que no pasa nada. Hoy es el día de San Valentín y recomiendo que se aproveche todo el mundo de las promociones que hay en todas partes, que busque y que escoja el que más le paetezca o que cree el suyo propio. Para un día que el amor es oficial salid a descubrirlo y adecirle a alguien que le quieres y que no puedes vivir sin ella, él o lo que sea… Por cierto, que seguro que las promociones se alargan hasta el fin de semana.

En twitter: @guiabuenamesa