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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Interesante novedad en La Rioja

 Se llama Bodegas Regalía de Ollauri y se fundó en el año 2004 de la mano de una de las familias más importantes de La Rioja, Azpilicueta. Es una bodega moderna, diseñada por el arquitecto navarro Javier Arizcuren de acuerdo con las tendencias más actuales.


Lo que interesa de verdad es el vino que hacen, Marqués de Terán. Probado el Cosecha Especial 2006 es un vino de rioja clásico pero con el suficiente toque de modernidad. Hecho con técnicas muy modernas pero al estilo francés, fruta muy presente y el toque de madera es muy justo. Quizás para mostrar su clasicismo se queda en los 13 grados, como los de antes y apetece beberlo sin que te anestesie la boca.  Pero en color tiene un rojo picota muy intenso lo que da idea de su carácter frutal. En boca se queda lo suficiente como para disfrutar de él como un gran vino. Y, lo más sorprendente, su precio: no pasa de los 20 euros. Muy recomendable. 


 


 

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