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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

¿Volver o no volver?


¿Puede alguien resolverme una duda por favor?



Hay quien me dice que no merece la pena no volver a un local en el que te han tratado mal. Es decir, que aunque te hayan tratado con desprecio, si el local merece la pena, te viene a mano y te apetece ¿por qué no vas a volver?



Con N y A poco menos que llegaron al insulto cuando fueron a coger una fruta en una tienda por el que pasan a diario. Dicen que por qué van a salir perdiendo si la tienda les viene bien, tiene buen género y buenos precios. Vuelven con regularidad a pesar del maltrato.



K dejó de ir durante un año y un día (tiempo de sentencia) a un bar en el que entraba dos veces al día todos los días a tomar un café (desde hacía por lo menos 5 años) por exigirle que pagara un café al que le habían invitado. Volvió porque no encontró mejor café por los alrededores.



Yo no quiero volver a un local en el que tienen reglas con las que siempre sufre el cliente (en este caso el cliente es el último siervo porque el cocinero es el Rey) y me dicen que ¿por qué no? ¿Si te apetece y está bien, por qué no vas a volver?

Y yo no sé qué hacer porque pienso que si volvemos lo único que hacemos es que al que la hace le sale gratis. Qué más le da hacerlo peor, o poner reglas cada vez más duras para el cliente (“mire usted si sale viento del sur este y lleva usted camiseta azul no le voy a poder servir”) si total sabe que voy a volver…


Blog escrito escuchando: Chicago: Chicago Transit Authority

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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