Maravilla pensar que hace más de 100 años a un hombre se le ocurriera esto y excavara 7000 metros cuadrados a la tierra para guardar vinos, un vino que empezaba al aire libre, en el campo, a cielo abierto y que , ni siquiera se sabía si iba a acabar bien la aventura o no.  El calao, el cementerio y algunos nichos de R. López de Heredia – Viña Tondonia que se fundó en 1877.