Vino de la semana – Krel 08
Contaba un grande del vino que donde mejor se nota un vino es bueno es al final, cuando te queda un culín en la copa, un sorbito de nada, te lo llevas a la boca y se te llena de fruta recién exprimida. Ese grande decía que ahí tenías, sin dudarlo, un gran vino. Y, de repente, me encontré con este Krel 08 del que ni había oido hablar, de esa manera, serví la primera copa, la dejé hasta el final y, antes de servirme la segunda, apuré lo que quedaba y me encontré con toda la fuerza de un vino hecho, maduro y con virilidad, un vino de pelo en pecho orgulloso de su origen y con ganas de expresarlo.
Y lo cierto es que se presenta con todas las cartas credenciales de nivel. De Bodegas Trus en la Ribera del Duero, del año 99, famlias dedicadas a la alimentación que creen en los vinos que nacen de la tierra de una manera ecológica, que creen en las levaduras autóctonas y en las barricas francesas, que hacen vinos de lujo a un precio interesante porque no quieren sangrar a quienes deben ser sus clientes a largo plazo. De repente, en el momento de disfrutar del vino he oido a alguien que dice “heavy” cuando describe este vino. Y es así, porque es un vino que tiene potencia como para un americano, es la rotundidad que gusta, las frambuesas (porque tiene todas las frambuesas del mundo), tiene potencia, es un vino con vigor pero, al mismo tiempo su caramelo es seductor.
Después de un momento así sales con sensaciones con muchos picos pero sabes que quieres más. Al cabo de una hora abierto, decantado, este vino se convierte en casi una perfección y quieres sacarle más partido. Es un caso claro de que no te importa el diseño de la botella (ni de la etiqueta) sino lo que va dentro, ni siquiera te interesa lo que tenga que decir internet porque te quedarías sin probar el vino (no existe en la página de la bodega). Es una seria recomendación
a un precio ridículo sobre los 10 euros (Mardu – 943 147 460) que seguro que si se ponen en contacto de mi parte les llevarán las botellas.
Blog escrito escuchando: Arnett Cobb – Sus grandes éxitos.