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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

No sé a dónde vamos a llegar, pero tiene mala pinta


Lo siento mucho pero no sé qué pensar. Este sería un momento en que me tendría que parar a  reflexionar: ¿Soy un viejo reaccionario que no admite cambios en su vida ni en la de los demás?
Yo siempre había creido ser un revolucionario. Y siempre creí que la mejor filosofía era aquella de: laissez faire, laissez passer, muy liberal y eso, poco intervencionista, cada cual a lo suyo y tal.

Pero debe haber un límite y yo no sé si puedo dejar pasar esto:



Sí, se llama Moet Ice Imperial y es un champagne supuestamente especial, tan especial que sólo se sirve en lugares muy muy exclusivos y se toma con HIELO, con hielo metido en el champagne.

Creí que nunca iba a vivir lo suficiente para ver un par de cosas y este año no está Elorza de Alcalde y ahora esto. No les basta con hacer un champagne infumable (el “entrado de gama”, ojo, el resto es de muy alto nivel y precio).

En fin, laissez faire, laissez passer si le gente es feliz que lo haga.

Blog escrito escuchando: Cassandra Wilson – Silver Pony (46 Heineken Jazzaldia, 24/07 Pza. Trinidad)

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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