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Iñigo Galatas

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Vino de la semana – Tiara 09

Dirk Nieeport esnun genio y con eso debería ser suficiente para hablar de este vino. Pero antes añado un par de cosas: la primera es que le encants el vino,  disfruta con el vino y la tercera es que le encanta una buena tertulia en torno al vino.

Todos esos factores unidos dan como resultado grandes vinos que salen de su mano en Portugal (alguno también con sus amigos en España y de ese vino ya hablé en su día) sean blancos o tintos. Esta es la ocasión de escribir sobre un blanco.

Este es un “branco” hecho en el Douro por Dirk y eso quiere decir que no se pregunta por las variedades que lleva, no interesa, aqui se sabe que el vino lo hace una persona para gustar y se acabó.  Y este vino gusta. Porque lo que más interesa de este vino es que no es exigente, es fácil,  lo sacas en una mesa y lo único que hace es llevarse bien con todos los platos, puede ser por lo graso que es, y también se lleva bien con todos los comensales,  puede ser por lo del tropico y por la mineralidad, incluso puede ser por el melocotón,  el caso es que ayuda a alargar la tertulia y ese es el mejor homenaje que se le puede hacer a este vino porque es el mejor agradecimiento a su creador.

18 euros en Lukas (Donosti) y estoy seguro de que no es caro porque al final de la noche es uno de los recuerdos que te queda.

Temas

gastronomia, restaurantes, vinos, recetas

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