Se acaba de publicar la guía roja del 2011 para la ciudad de Nueva York. Se ve que a los americanos les gusta saber las cosas con antelación porque al paso que vamos la publican en la primavera del año anterior. Lo importante es saber los criterios que rigen en la Gran Manzana, bueno […]
Se va José Juan Castillo y nos cierras Casa Nicolasa de San Sebastián. Lo mejor de esta despedida es que vamos a ganar a un tertuliano de mesa (siempre que él quiera) ameno, divertido y que sabe disfrutar de la vida como nadie. Porque si una cosa buena tiene José Juan es que sabe sacarle […]
Frank, Francesco en su casa, se llamaba el primer San Filippo que llegó a las costas cántabras en 1896 procedente de su Siclia local. No se sabe bien si por buscar un producto más económico en una época en que la anchoa del norte se usaba como cebo para pescar besugo, si por buscar un […]
Se ha hecho un estudio que consiste en saber en qué se gastan el dinero los ricos más ricos de Estados Unidos. Esos ricos son los que, además de estar dentro de unos parámetros de ingresos, gastan, al menos 6000 euros en su tarjeta American Express todos los meses, tarjeta que, como se sabe, exige […]
Esta es la temporada en la que entras en las fruterías y te encuentras con uvas. Una de las que más detaca es la Moscatel de Alejandría, no verás tempranillo o mazuelo o graciano, ni cabernet sauvignon, son poco aporpiadas para el consumo en mesa, algo de garnacha sí, pero la más popular es la […]
