Entre los más jóvenes es imposible que lo recuerden, pero antiguamente la gente iba a tiendas de ultramarinos y bodegones con sus jarras y botellas de vino a “rellenar”. Los tenderos de entonces tenían sus barricas de vino, normalmente cosechero riojano, y te llenaban las botellas con una manguerita por el precio establecido. Ahí no […]
Hoy una cosa sacada de la red y enviada por mi amigo AB. No sé si será cierta la anécdota, seguro que es apócrifa. Ni siquiera es probable que el Rotschild del 28 esté en el Restaurante L’Espadon, pero es que ningún sommelier que se precie saca una botella decantada a una mesa, es preferible […]
Y sólo para dar envidia, una nota sobre la nueva reunión de los iRekonductibles. Ese grupo de cata que nos hemos sacado bajo la manga y que una vez al mes prueba cosas imposibles, joyas, algunos vinos de cementerio que dormían plácidamente y otras cosas que aún no han salido al mercado. Si yo tuviera […]
En Courthezon, tierra de Chateaneuf du Pape, al sur de Cote de Rhone, un señor llamado Stephane Veadeau es el propietario de la bodega La Ferme du Mont y hace varios vinos basados en la uva que les ha dado tanta fama, la garnacha. Un detalle que destaca a este vino es que se encuentra […]
San Sebastián nunca le agradecerá lo suficiente a Quique García haber montado un bar tan exclusivo como El Lagar. Probablemente no haya en todo el país un bar de estas características. Dedicados al vino hay muchos, con cartas espectaculares muchos, con pizarras de quedarte alucinado muchos más, pero con la imaginación y la dedicación a […]
