Te llevan a un sitio de estos perdidos en el monte, que se identifica como “Sagardotegia/Erretegia, y que te dicen que está en un caserío familiar y sabes, casi de memoria, lo que te va a dar de sí el menú. Conoces la decoración, sabes cómo van a estar las mesas y te sabes hasta […]
Ya que nadie me va a felicitar sin que yo lo diga, lo digo: Felicidades a este blog. Tal día como hoy hace tres años empezó la historia. Como le he dado un empujón en los últimos meses sale a casi un artículo cada tres días que no está nada mal. Lo mejor es que […]
Moleskine es un cuaderno muy antiguo que debe su fama a que lo utilizaron grandes artistas de toda ralea. Dice la leyenda que es el que utilizaron Van Gogh, Picasso o Hemingway, nos imaginamos que todos ellos para hacer bocetos y tomar sus notas. Allá por los 80 desapareció pero a finales de los 90 […]
Desde el asiento de atrás del coche A y N gritaban “A Garós, a Garós” y yo decía, que no, que a Arties. Y efectivamente, la Tartería de Garós está, desde hace unos meses, donde empezó, en Arties. Te encuentras con un restaurante absolutamente encantador, acogedor y con una elegancia que no sabes muy bien […]
Me comentaba un amigo hostelero que en esta época la gente pedía los platos más baratpos de la carta y que una gran mayoría siempre pedían un plato para dos. “Así, aunque llene el restaurante, que no lo lleno, tengo que hacer auténticas maravillas para sacar el dinero.” Su solución, como siempre en estos casos, […]
