Sabemos que hacen el Suntory, uno de los mejores whiskies del mundo, nos venden su cerveza y han conseguido que nos acostumbremos al sake (los infumables y básicos, porque los mejores no llegan). Pero no se atrevían con el vino. Haberlo haylo, pero debía ser infumable. Vinos a granel de otros países mezclados con mostos […]
Hace una semana se presentaron unos aceites extraordinarios de Lleida – Borges Blanques. Arbequina en su mejor expresión. Si hay dos o tres aceites en casa, este debería ser uno de ellos. Josu Zaldua es un donostiarra que ha echado raices en aquellas tierras (debería decir “estas” ya que escribo desde Lleida) y se ha hecho […]
¿Tocas soroebashi? ¿Te sientes inseguro y te dedicas hacer sorobashi? ¿Y sagiribashi? ¿Eres tan mal educado que te llaman la atención por hacer sagiribashi? Evidentemente no son los temas de Sarriegi en japonés. Ya que hablamos de restaurantes japoneses en su día, estas son simples normas de etiqueta que hay que saber guardar cuando se come con […]
