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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Dos ideas para el día de reyes

Primera: Me preguntan por un buen regalo para alguien “a quien le gusta el vino pero no entiende mucho”, normalmente piden libros para que ese alguien pueda saber más. Lógicamente pretenden encontrar algo que esté dentro de un presupuesto decente porque sinceramente, para alguien a quien le gusta el vino pero que no entiende mucho […]

Vino de la semana – Champagne Barons de Rothschild

Me puedo imaginar una reunión familiar, sin ir más lejos la Nochevieja del 2004, de los Barons de Rothschild en la que cada uno trae su vino, que si unas botellitas de Château Lafite, otras de  Château Mouton y otras de Château Clarke, discutiendo sobre cuál está mejor. Pero seamos sinceros, aburridos ya de tanto […]

Qué es lo que NO se debe hacer cuando se bebe (más de la cuenta)

Así que es una de esas noches locas, pero locas locas de verdad, son las cuatro o cinco de la mañana y no te enteras ni de dónde estás, y ¿qué es lo que más te apetece? “Una hamburguesa”,  piensas, y suena el timbre del ERROR. Puede que la hamburguesa es lo que más a […]

Vino de la semana – Muga Flor Nueva

En la época en la que estamos quiero dar a conocer un vino solidario. Bodegas Muga y la Fundación Cuentasueños se han embarcado en un proyecto para llevar agua a 6.500 personas en los barrios periféricos de Adis Abeba, la capital de Etiopía. El vino se llama Flor Nueva (que en etíope es Adis Abeba) […]

El cocktail de bienvenida YA

Ya se sabe mi obsesión por recomendar un  buen cocktail de bienvenida para las ocasiones en las que se reunen más de dos personas en una cena y hay que romper el hielo (literalmente). Hay que hacer que la llegada de los invitados no se convierta en un aburrido pase de cervezas y vino. Vamos […]

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