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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Esta receta te salvará la vida

E incluso te hará ver las cosas con otro sentido, que a veces nos la quieren complicar demasiado. Y es que hay gente que siempre ha pensado en lo fácil que es montar un bar “se gana mucho dinero” te cuentan y con lo fácil que es poner una bebida, se abre la botella y […]

Vino de la semana – La Atalaya 09

Nunca hubiera sospechado que me iba a encontrar con algo tan diferente. De hecho hace un par de años casi no habíamos oído hablar de la garnacha tintorera y hoy forma parte de algunos de los vinos más interesantes y originales que se pueden encontrar en el mercado. Curiosa uva que se encuentra únicamente en […]

De lo que son capaces de hacer dos locos

A ellos seguro que les gustaría ser Jagger & Richards antes que Lennon y McCartney, pero son Rondón y Agulló, Carlos y Xavier, ambos editan una revista digital que se llama Cookcircus. Puesto así, sin más, parece una historia más, una de tantas y, sin embargo, me gustaría llamar la atención sobre esta revista en […]

Y a ti, ¿cómo te gustan las tartas?

“No puedo escuchar tanto Wagner, me entran ganas de invadir Polonia” decía el personaje de Woody Allen en Misterioso Asesinato en Manhattan. Pasa lo mismo que con este libro, no lo puedes tener mucho entre las manos porque te entran unas ganas locas de hacer una tarta. Larousse acaba de publicar Tartas caseras un libro […]

Vino de la semana – Estaladiña 08

De entrada advertir que este es un vino único del que se hacen muy pocas botellas, pero no es de esos vinos sólo al alcance de unos pocos ni por precio ni por logística, así que es de los que merece la pena probar por el simple hecho de que es diferente. Estaladiña es el […]

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