Otra vez Chivite con su nueva colección llamada Finca Villtuerta que, según la casa, sigue el testigo de la gama llamada Colección 125. Y otra vez para hablar de un vino que no es que me haya gustado sino lo siguiente: me ha encantado. Es un 100% syrah de una zona septentrional y de un […]
¿Por qué no se habla tanto como se debe del restaurante Alameda? A veces hasta se olvida de que luce orgulloso una estrella Michelín desde hace ya muchos años. Y la verdad es que su cocina está ahí para demostrar que el trabajo bien hecho se hace todos los días. Gorka Txapartegi ha llegado a […]
Un par de adevertencias antes de seguir leyendo: Como se ve en la foto este vino es un txakoli, de hecho es el primer txakoli que aparece en este blog que lleva más de 5 años de existencia. Y también como se ve en la foto y en el titular es un txakoli del 2009 […]
Se ha montado una panadería de quita y pon en San Sebastián con el maestro panadero Dan Leppard. Todo maravilloso hasta que llega la hora de la verdad, cuando compras el pan y empiezan a decir grandes mentiras que paso a detallar: Cuando eliges un pan de esos potentes y maravillosos te dicen: “Estará tan […]
No sé muy bien porqué ese empeño de las ginebras premium. He probado el mejor Dry Martini de mi vida, seco, seco,seco, que es como debe ser el Dry. Porque de lo que trata la maldita bebida es de que tenga un ligero aroma de martini blanco (yo uso Noilly Prat) y que la ginebra […]
