Siendo como es el cumpleaños del pais de las libertades y las oportunidades toca hablar del foie. Y es que no parece que haya habido mucha revolución ni quejas profundas después de que en California hayan prohibido su venta y consumo. Sí, es una ley que llevaba 5 años a la espera de que se […]
La historia lo cuenta como si fuera una crónica: hubo una época que los mejores vinos del mundo procedían de Málaga. Allá por los siglos XVI y XVII se pegaban por unos vinos que llegaban de la sierra de Málaga hasta tal punto que un rey de Inglaterra llegó a tener en exclusiva sus vinos […]
Quizás no se le haya homenajeado lo suficiente por aquí. Pero en un blog de cocina y comidas no podía faltar. La recordamos hace poco con la última película que dirigió Julie & Julia. Y no es por casualidad que fuera una película de cocina y cocineras, es que a Nora Ephron no es que […]
No sé exactamente qué quiere decir que seas una especie protegida, o que tu casa o mansión esté considerada como bien protegido por sus características o que tu biodiversidad sea patrimonio de la humanidad. Ni siquiera sé si una cocina o una manera de cocinar se puede postular como patrimonio de algo y no sé […]
Nos creemos muy listos y pensamos que hoy en día sólo podemos hablar de vinos naturales hechos por pequeños productores que saben hacer las cosas con sinceridad. Puede que sí, pero eso no es todo. Mire usted, hay muchas grandes bodegas que tienen el saber hacer (el know how dicen los que saben inglés ), […]
